Naast vitamine D-tekort is ijzertekort een veel voorkomend tekort. ijzer deficiëntie is de meest voorkomende voedingsdeficiëntie. Vaak wordt het gewijd aan een vegetarische of veganistische levensstijl, omdat er wordt gezegd dat ijzer vooral en in grote mate in dierlijke producten voorkomt. Dit is echter een misverstand. Ook flexetariërs, pescotariërs en vleeseters kunnen met dit tekort […]