Wij gebruiken voornamelijk kokosmelk bij onze recepten, omdat wij hier enorm van houden. Maar zo af en toe is het leuk en belangrijk om af te wisselen. Dit keer kozen wij ervoor om walnotenmelk te maken. De basic is snel te maken en dat zie je zo in het recept. Als je de melk lekker op smaak wilt maken, kun je meer ingrediënten toevoegen denk bijvoorbeeld aan maple syrup of kaneel. Wees lekker creatief! Check het recept hieronder en beoordeel zelf hoe makkelijk het is om dit te maken.
Ingrediënten voor +/- 500 ml walnotenmelk:
- 100 gram walnoten
- 500 ml water
Bereiding:
Stap 1: Bereid de walnoten voor door ze +/- 1 uur te weken in water. Giet het water af en spoel de walnoten nog een keer.
Stap 2: Voeg de walnoten met nieuw water in de blender en mix het geheel.
Stap 3: Zeef de melk met een zeef of wring het uit in een schone theedoek. Tip: gooi de walnotenpulp niet weg, maar maak er nog iets anders mee. Je kunt het bijvoorbeeld op smaak maken en door je groenten roeren.
Drink smakelijk!
Voor de mensen die er graag een beeld bij willen hebben, check hieronder het videorecept: